Egmond Online

Hier vindt u een aantal leuke, interessant geschreven stukken en Video Interviews over Egmond van het verhalenpaviljoen.  Het zijn er nu nog maar een paar, maar ik heb het vermoeden dat dit gaat groeien. U bent van harte uitgenodigd! Voor nu veel leesplezier.

Duinleven


Sinds een jaar of wat hebben wij een ‘landje’ oftewel een groentetuin in de duinen. Het is er prachtig: mooi afgelegen, geen buren en ongeveer een half uur lopen. Maar er is een probleem. Hoe maak je tijd? Tijd om te spitten, mest erdoor scheppen, wieden, schoffelen, de wal schoonmaken, schilderen, hekjes vervangen en konijnenholen dicht te gooien? Maar als dat allemaal lukt, moet ik nog planten, poten, plantjes kopen, afdekken, oogsten, kweken, snoeien en water te geven! Op een goede zondag, wanneer je op tijd opstaat en met het hele gezin naar het landje gaan, kom je al een heel eind met al dit werk. Er is echter een probleem. Na een uurtje zeggen de kids: "Gaan we? Ik wil nog spelen met…en aan de Wii/computer/tennissen/naar strand.” (Doorhalen wat niet van toepassing is)
Nu is een groentetuin geen speelplaats. Er is een oude tent en wat speelgoed en in de duinen is genoeg te ontdekken. Ze hoeven zich niet te vervelen en anders kunnen ze mij wel helpen.
Dit jaar had ik mij voorgenomen om alle hekken te repareren en de wal schoon te maken. En nee, dat is niet echt gelukt. Laat ik zeggen dat het onkruid hoger staat dan de aardappels! Maar afgelopen week was het heerlijk weer voor de tuin en zijn we drie keer naar duin geweest. Het werk beging aardig te vorderen en misschien lukt het nog dit jaar het onkruid te verslaan. Voor even dan. Maar dan is het een kwestie van bijhouden.
De kinderen hebben bramen geplukt. Onze jongste eet meteen op wat hij vindt. Maar de oudste ging keurig met een bakje de duinen op. Met een aardig ‘zoekertje’ vol, gingen wij naar huis. Daar heeft hij de bramen gewassen en in een steelpannetje aan de kook gebracht. Na even koken heeft hij het prutje door een zeef gedrukt met een lepel. Zo bleef er bramensap over. Dat heeft hij weer gekookt, suiker erbij gedaan en toen de hete sap over vanille-ijs uitgeschonken. Heerlijk.
De derde keer dat wij naar duin gingen, bezochten wij de groentetuin van goede vrienden. Daar was het helemaal mooi. Het schuurtje was van binnen helemaal wit geschilderd: de muren, het plafond en de vloer. Een aanrecht met schattige roodwit geblokte gordijntjes aan een roede, een tafeltje, stoeltjes met kussens…Kan zo in een tuinmagazine. Buiten staan bloemen, aardbeien, prei, uitjes, andijvie en weet ik veel. En courgettes. En een toilet! Wat een luxe.
Maar voor de courgettes kreeg ik ook een zalig recept voor soep:
Twee courgettes in blokjes fruiten met een uitje en knoflook. Afblussen met ca 700 ml bouillon. Een bakje kruidencrème erdoor doen en dan de staafmixer erin doen tot alles gepureerd is.  De soep moet goed gebonden blijven dus rustig aan met de bouillon. Eet smakelijk.

En nog even over ons landje… Heeft iemand een schommel of trampolie en vaste fruitplantjes, stekkies of kruiden voor mijn groentetuin? Of misschien een tuinfrees? Want ik zit er ernstig over na te denken het niet op te geven. Niet nu ik weet hoe mooi het kan worden!

 

Schrijvster: Solita Bruscke

 

Volgend verhaal:

Interview met Peter Jonker “Een foto vertelt een verhaal. Ik ben de vierde generatie fotograaf in mijn winkel. Ik heb nog een oude foto, waar allevier de generaties op staan: mijn overgrootvader, mijn grootvader, mijn vader en ik. Ik was toen nog een klein jongetje. Hadden ze toe

Het interview van Henny Weel Henny Weel Is nu cabaretière. "Ik heb namelijk een hekel aan zaken die mensen worden opgedrongen. Ik neem nu alleen nog mezelf mee." zegt ze zelf

Dagje naar het strand Heerlijk een paar dagen logeren in het huis van mijn ouders die juist even Egmond uit zijn gegaan om te varen..

Vorig verhaal:

Bedevaart van de weeromstuit Deze snoeshaan zal ook weer eens een ei leggen! Het vervolg van een bedevaart over de geestgronden. In de vorige aflevering kwam ik tot de Runxputte in Heiloo. Deze keer ga ik vanaf dat punt verder naar de abdij in Egmond Binnen. En omdat Egmond, als alle

Terug

  
  

Webdesign en hosting door ERC Automatisering

Telefooncentrale van 3CX